店店爆满,在京都的黑龙江人吃什么样

原标题:广场这家长沙传奇湘菜馆,三年连开100家分店,店店爆满!

辣椒炒肉、口味虾、剁椒鱼头..

好的,无条件满足你~

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臭豆腐、米粉、碱面、糖油粑粑..

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◑ 它是长沙新派湘菜馆,仅仅三年的时间,就在全国连开了100家分店。

这篇湘菜馆清单

我错了!

◑ 据说在长沙各分店,天天爆满排队,吃过秒变回头客!

在北京的fu南人都懂

- 向家常湘菜馆认错 -

❤ 文末有超值套餐哟 ~

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江南公社

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有民间高手的湘菜馆

味道的记忆是最长久的,每个城市都有自己的味道。江南公社就是这样一家以湘菜为主的特色菜馆。

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襄阳的湘菜馆不算多

三里屯很火爆的湘菜馆,老板会去民间寻找高手大厨,挖掘经典菜品。主打主席红烧肉和神仙鸡两道不辣的菜,也有很多下饭的经典湘菜。环境特别古典素雅,适合约会请客。

鲜椒煮水库鱼,现点现杀,浸入秘制汤汁,再配上泡椒、红椒,又嫩又鲜,带着鱼本身的清香。今天推荐给你!

做的正宗又地道的就那么几家

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胡胖子·有点味

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地址:雨花区居然之家华晨世纪广场

却是让薯条酱印象最深的一家

店名:隐厨

味立方·长沙菜

因为老板的性格就跟菜的分量一样

地址:三里屯南路通盈中心4层4-1号

就在铁道学院附近,不好的就是生意超级火爆!哪天去的晚了,招牌菜都点空了...

实诚!!!

人均:149元左右

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所以我们又再一次吃撑了…

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吊锅鸭尤为出色,鸭肉紧致有嚼劲,又加上了湖南的香辣,越煮越入味,口感特别好。今天推荐给你!

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胡同里的设计网红店

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胡胖子的创始人姓胡,因为有些胖,就有了胡胖子的外号。据说他本来是很瘦的,但为了能做出更有味的菜,愣是把自己给吃成了胖子。

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地址:雨花区金蕾大厦1-2楼

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北京最文艺的网红湘菜馆,以别具一格的空间设计出名,菜品也做得一样出色。主打湖南衡阳菜,从食材到厨师都来自老家,主打各种河鲜,擂辣椒皮蛋更是桌桌必点的人气选手。想吃家乡的卤粉这里也有。

爷爷的土钵菜

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爷爷的土钵菜算是湘菜中的一等舱,装修环境和新潮的点菜方式,还是蛮受人欢迎的。

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店名:渔芙南

有口味清淡、适合老人小孩的招牌土钵大杂烩。也有比较下饭、重口味的农家现炒鸡、坛子辣椒炒肉。种类颇多,口味也都不错。今天推荐给你!

巧的是广场这家胡胖子老板也姓胡,胖瘦倒是还好,开的是湘菜馆子,想留住的却是老襄阳人的心。

地址:工体北路三里屯路19号三里屯太古里南区3层

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预估人均:138

地址:雨花区长沙大道546号

“我们家的菜,做的就是家常的口味,不敢说有多好吃,但这食材我们是一点不含糊的,品质是必须的,新鲜才是最重要的!”

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升斗小厨

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低调的永州驻京办

作为一个平价湘菜馆,口碑算是不错,价格也不高,正适合我们这种“升斗”小民。

来这吃饭必点的一道招牌焖锅大湖雄鱼,食材选用原生态大通湖有机雄鱼,精心研制的酱料秘方,才有这样难得的美味。

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各地驻京办都是宝藏餐厅,这家永州驻京办可以吃到湖南永州的特色血鸭和衡山脆肚,还有不少小众湘菜。菜品份量大口味算地道。环境服务比较老旧的国营感觉,如果不介意环境的可以前往一试。

雪花牛肉很赞,不过小编没有吃到...口味牛蛙超级重口,更对湖南人的口味,辣得眼泪都要出来了。今天推荐给你!

所有鱼都是厨房当天现买现杀,食材的新鲜才能保证口感,煮出来的鱼汤更是让人欲罢不能!

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地址:雨花区韶山北路宏景名厦2楼

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店名:湖南永州驻京办

我错了!

鱼上桌的时候只是半熟,开火稍待7分钟,就是最佳食用时间,鱼肉鲜香嫩滑,汤汁浓郁香辣,用来泡饭吃真的是美味到极致。

地址:丰台区马连道路高楼村49号

- 向重口味星人认错 -

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预估人均:89

串江湖

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只要一提起长沙的串江湖湘西烧烤,绝逼都是好评。烤串吃在嘴里嫩滑弹牙。今天推荐给你!

边吃边煮味道更好,鱼肉滑嫩到夹不住,鱼肉下面的豆皮,充分吸收了鱼汤的味道,保证了鱼肉不会越煮越咸。

开了10多年的娄底菜

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装修十足的江湖风,口感却是正宗湘西风格,小串来一手,瞬间就俘虏了我的眼和胃~

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图源:点评网@FlorentinePorterhouse

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开了10多年的湘菜馆,做的是湘西风格的娄底菜,娄底做牛肉最为出色,包含牛肚、牛血的新化三合汤是它家招牌,别处很少见。各种内脏、腊味小炒都做得不错,不是一味的只求辣,特色菜不少。

串串种类超级丰富,食材新鲜。Q弹爽滑。

胡胖子能做到这么多人喜欢,不是没有原因的,除了几道必点的招牌,其他菜式也是长沙老口子喜欢的味道。

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地址:长沙市天心区解放西路进太平街10米左转即到

长沙肉汤泡饭

店名:湘彬萱

优庄火锅

薯条酱一定要把肉汤泡饭放在前面推荐,因为这是吃湘菜馆子的必点!每次吃肉汤泡饭都会有一丢丢想家,小时候家常的味道最多的就是这样一碗泡饭。

地址:北太平庄花园路2号

店铺精致得不像一个吃火锅的地方,反而像一个西餐厅咖啡馆!口味和颜值成正比,绝对不会让人失望。

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预估人均:86

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这道菜要先从肉汤说起,辣椒选自湖南的大甜椒,一点也不辣,皮薄、肉厚,配上精选的五花肉,香味还没吃就已经弥漫开了。

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地址:雨花区运达中央广场商业步行街S08

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桌桌必点的肉汤泡饭

二肥烤肉

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比起桔园小区的总店,这家分店环境要好一点。是长沙除了留效之外,我最喜欢的烤肉~

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比较反差感的湘菜餐厅,素雅冷淡风的装修却有着口味生猛的湘菜。桌桌必点肉汤泡饭,米饭辣椒炒肉拌在一起,这种油香感湖南人都懂。除了炒菜,它家还有中式茶点提供。

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吃法上没什么特别的讲究,将肉汤倒入电饭煲中,充分搅拌均匀后,就可以开动啦!这样的一碗美味简单而独特,分分钟解决一桶。

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肉质都经过腌制,配的蘸料也比较丰富。黑椒牛肉粒是其中极品,一粒粒饱满多汁鲜嫩无比。今天推荐给你!

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店名:雁舍

地址:雨花区车站南路582号

肉汁大凤爪

地址:三里屯、前门、大望路、王府井均有分店

焱石烤肉

凤爪的味道很足,鲜香软嫩,吃起来不会很费劲,放在嘴里慢慢吮就能吃到只剩骨头,一盘凤爪没一会儿就被吃完了。

预估人均:120

这家店是最近新开的,相比较泊富店,这边停车位比较多,又不用等位,一开业就火爆了!

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这凤爪也是必点的,味道真的是一绝!用酱好的五花肉汁和凤爪同煮,猪肉的香味浸透凤爪,所以才敢叫肉汁大凤爪,这颜色也是诱人的紧。

口味超重的小炒

主打烤肉,五花肉在调味酱料里面浸泡后,酱汁浸润到了肉的每一处,在碳烤上烤制金黄,吃起来有一种油渣的香味。今天推荐给你!

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很接地气的湘菜小炒,以多油多辣出名,fu南人都有点hold不住,经典湘式炒菜都有,基本上不会踩雷,金钱蛋尤为出色,而且都是下饭杀手。难得的是分店那么多口味都能保持一致,价格也实惠。

地址:雨花区香樟路通程喜乐汇商场4楼

樟树港白辣椒炒肉

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小黄家

一般人吃辣椒炒肉都是奔着肉去的,但湖南人却是专挑辣椒来吃,这樟树港白辣椒,不仅比肉好吃,还比肉贵!

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在长沙吃鸡爪,除了大名鼎鼎的熊猫姨和毛姨鸡爪,小黄家也算是后起之秀。

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店名:潇湘阁

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樟树港白辣椒是湖南特产,更是湖南人最爱吃的下饭菜,和肉片炒后,吃起来不仅口感香脆,还香味十足。

地址:三里屯、建外soho、望京soho等均有分店

口味有好几种,香辣味是招牌。鸡爪煮的软而不烂,很入味,里面的骨头也不是可以一吸就碎的那种,而是Q弹带点嚼劲。今天推荐给你!

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预估人均:67

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地址:雨花区金源大酒店后爱民巷内

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陈晓卿推荐的臭鳜鱼

大萝小椒

墨鱼小嘴

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据说是湘西很有名的泡菜,在长沙已经有了好几家分店,在泡菜界的影响力还是不错的~

这道墨鱼小嘴的味道就很湘菜了,是我们吃的这桌菜中最辣的,但口味却是足足的,即便是辣着辣着还是忍不住吃。

陈晓卿力荐的老牌湘菜馆,这几年分店越开越多。特色是湖南臭鳜鱼,一进门就能闻到那种强烈的味道。小炒肉、腊猪脸这些口味菜也做得挺入味。不过环境和服务就比较普通,想去吃的要做好心理准备。

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强推泡萝卜,萝卜都是在缸里面发酵,酸甜口味刚刚好,拌匀调料后一咬一个嘎嘣脆。不过价格有点小贵,萝卜比较占称。今天推荐给你!

这个墨鱼小嘴,其实就是墨鱼仔,小小的墨鱼仔口感十分Q弹有嚼劲,伴随着干辣椒炒出的香味,吃的十分过瘾。

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店名:翠清酒家

地址:雨花区韶山中路凯德广场雨花亭02层04号

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地址:分店很多,请自行查找离自己最近的

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预估人均:105

如果觉得一口一个夹着吃不过瘾,这样舀一勺挑着吃才是最棒的,满口的辣味和油香,好吃到飞起!

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环境大气的融合湘菜

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老长沙臭豆腐

用餐环境比较好的的一家湘菜馆,很欧式装修风格,空间宽敞不嘈杂。既有经典湘菜也有一些创意融合菜,蒸湘西腊肉和臭鳜鱼人气比较高,整体口味不会太重。适合对环境有要求的朋友。

这个臭豆腐是按片卖的,四片起售,价格也不算高,敞开了吃也没关系。

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店名:紫丁湘菜馆

为了还原最真实的老长沙口味,豆腐的原材料也是从长沙运来的,再配上原汁原味的酱汁,让你在襄阳也能吃到最正宗的味道。

地址:朝外大街26号朝外门底商

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老长沙的大香肠

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谁说湘菜就一定要满满的辣椒,或者口味必须是重的,但这样的小清新也可以出现在湘菜馆,而且点单率还很高。

长沙很有名的文和友小吃北京也有了,主要做大香肠和臭豆腐两样经典长沙小吃,都是现炸现做,大香肠加了辣椒粉之后很香。臭豆腐吸足汤汁外皮依旧很脆,吃着很满足。

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香芋蒸排骨

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香芋蒸排骨可是芥末君的最爱,对于这种清淡口味的小清新,他总是情有独钟的,自然也要点上一份。

店名:文和友老长沙大香肠·臭豆腐

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地址:中关村大街19号食宝街一期

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预估人均:17

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芋头用的都是荔浦大芋头,香味浓郁,蒸出来的口感软绵细腻,配上排骨吃起来香甜有味。

很火爆的肥肠火锅

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虾和花甲的故事

说道肥肠,这家店必须有姓名,以一道湘味肥肠火锅打响名气,开了很多年几乎天天都是要排队。肥肠分量多,处理得干净嫩气,还可以加其他涮菜,性价比挺高。

名字起的很唯美,卖相也很好,花甲和虾整齐的摆满锅子,上面铺上满满的蒜蓉,光是看着就馋得很。

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店名:湘肠香火锅店

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地址:姚家园团结湖东里甲3-1号

花甲和虾下面还铺着一层粉丝,开火蒸上十分钟,随着蒸汽而出的是满满的海鲜的香味,就连排斥蒜泥的人,也没法拒绝这一口鲜香。

预估人均:91

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胖子糖饺

中关村古法湘菜

前两天晒圈的时候,这个胖子糖饺却意外地获得了关注,胖嘟嘟可爱的样子,难怪小仙女们被萌到了。

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中关村的古法湘菜馆,辣的凶猛,菜单厚厚一本几乎囊括湖南经典炒菜,剁椒鱼头和源湘雷公鸭都是招牌功夫菜,连湖南酱油炒饭都有,摆盘都比较精致。

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就连芥末君也是玩心大起,拿着筷子敲个不停,挨个儿给小胖子调戏了一遍。

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店名:云梦庭古法湘菜

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地址:海淀区中关村东方创业谷·食宝街2f-2

看到这样胖嘟嘟的家伙,就忍不住伸手去拿了,口感是外面酥酥的,里面软糯,有点类似油馍筋,口感却要好很多。

预估人均:80

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长沙百年老字号

不仅饭菜好吃,店里的环境也是超级棒的,暖暖的灯光,整个装修风格明亮温暖,让人心情舒畅,食欲都增长了几分。

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长沙来的百年老字号,靠一碗手工鸡蛋碱面出名,连肉丝、酱汁、杂酱、牛肉和酸辣这五大油码都被列入长沙市级的非物质文化遗产。鲜湿米粉也是自制,还有湖南小炒盖码饭,都很适合工作餐,而且粉面饭都可以免费续。

【店铺信息】

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【店名】胡胖子有点味

店名:杨裕兴百年粉面

【地址】樊城区长征路5号(人民广场肯德基对面群众艺术馆一楼)

地址:潘家园、三里屯、五道口、慈云寺、建外soho均有分店

【营业时间】11:00--14:00,17:00--21:00

预估人均:25

【人均】50元

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【停车情况】门口有停车场,还可以停肯德基旁边停车场,就餐即送停车券

口碑不错的米粉店

出品:襄阳食记网络科技有限公司

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编辑:薯条酱 摄影:芥末君

湖南人的早餐是从一碗粉开始的,这家店的粉陈晓卿都忍不住来嗦,米粉和碱面都从长沙空运,宽粉清汤是标配,小菜免费加,推荐原汤牛肉粉和干拌杂酱面。长沙特色的凉拌捆鸡和热卤这里都能吃到。

由襄阳食记原创发布,未经授权禁止转载返回搜狐,查看更多

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责任编辑:

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店名: 湘人龙记老长沙米粉

地址:分店很多 请自行查找离自己最近的

预估人均:35

作者丨脸大大

设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

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篇幅有限,如果还有你喜欢的湘菜馆没上榜

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